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In questo periodo dell’anno la mia voglia di cioccolato è davvero irrefrenabile… quindi oggi ho voluto preparare il Brownies Cioccolato e Noci con Olio di Cocco!

Adoro i Brownies e la loro consistenza, il fatto che al centro rimangano un pochino umidi e morbidi…

Sono un fantastico dolce da servire dopo i pasti, magari con un po’ di panna accanto o una spolverata di zucchero a velo!

La ricetta originale prevede l’uso del burro, ma io l’ho sostituito con l’Olio di Cocco che gli dona un leggero sapore di cocco…e che lo rende ancora più buono!!

 

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Allora che aspetti?

Si parte… 😉

 

 

Brownies Cioccolato e Noci con Olio di Cocco

 

5 from 1 reviews
Brownies Cioccolato e Noci con Olio di Cocco
 
Preparazione
Cottura
Totale
 
Autore:
Tipo di Ricetta: Dolci
Porzioni: 16 brownies
Ingredienti
  • 2 uova
  • 100 gr di olio di cocco
  • 125 gr di cioccolato fondente al 70%
  • 180 gr di zucchero
  • 120 gr di farina
  • 100 gr di noci
Preparazione
  1. Fai sciogliere a bagnomaria oppure al microonde il cioccolato e l'olio di cocco.
  2. In una bowl unisci lo zucchero e le uova e mescola fino al raggiungimento di composto liscio e chiaro.
  3. Unisci la farina e il cioccolato e l'olio di cocco che hai precedentemente scaldato, amalgama il tutto senza lasciare grumi.
  4. Infine unisci le noci tritate grossolanamente e continua a mescolare il tutto.
  5. Fodera di carta da forno una teglia 20x20.
  6. Stendi l'impasto ed inforna a 180°per 20 minuti.
 

Una volta sfornato ti consiglio di lasciarlo raffreddare per bene prima di tagliarlo a piccoli quadratini, altrimenti l’impasto si sfalderà mentre lo tagli!

Il centro di questo dolce deve rimanere umido, in questo caso se fai la prova dello stuzzicadenti, non dovrà essere pulito!

Ricordati che l’impasto continuerà un pochino a cuocere una volta tolto dal forno…ma se preferisci che il tuo Brownies Cioccolato e Noci con Olio di Cocco sia un pochino meno umido aggiungi 5-10 minuti alla cottura!

 

 

brownies con olio di cocco

 

Che aspetti a provare questa ricetta??? ?

Scrivimi la tua ricetta nei commenti o mandami una foto del tuo Brownies Cioccolato e Noci con Olio di Cocco!

 

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Ci vediamo al prossimo aggiornamento…

Un saluto,

Fiamma 🙂

 

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Se hai trovato questo articolo interessante, condividilo con i tuoi amici! Te ne sarò grata…

 

 

 

Fiamma Fabbiani

Appassionata del vivere Sano e del cibo Bio, per lavoro sono una
Fisioterapista, specialista in RPG.

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